Ingénieur de l'Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Paris, Jacques Cognard obtient son doctorat ès Sciences de l'Université de Grenoble en 1971. Poursuivant toute sa carrière dans un Centre de recherches de l'industrie horlogère, il introduit le collage comme procédé fiable de construction dans tous les domaines de la montre tout en enseignant dans diverses Hautes Ecoles les aspects scientifiques du collage. Membre de l'Adhesion Society (USA) et de la Société française de l'Adhésion, Jacques Cognard est l'auteur de nombreuses publications et conférences sur le sujet.