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MACHEIX JEAN-JACQUES
Jean-Jacques Macheix est agrégé de l'Université, docteur es sciences et professeur émérite (1999-2003) de physiologie végétale à l'Université Montpellier II. Il a également été président du «Groupe International d'études des Polyphénols» de 1986 à 1990.



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Titre Collection Auteur(s)
Les composés phénoliques des végétaux
Biologie		 Macheix Jean-Jacques, Fleuriet Annie, Jay-Allemand Christian
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Couverture
Les composés phénoliques des végétaux
Cet ouvrage offre un exposé complet des connaissances actuelles sur les composés phénoliques végétaux, tant d'un point de vue fondamental qu'appliqué.