Mostafa Hashem Sherif, ancien élève du Lycée d'Héliopolis (Égypte), a poursuivi sa formation en électronique et communication à la faculté d'ingénierie de l'université du Caire (B.Sc. en 1972 et M.Sc. en 1975). Sa carrière professionnelle s'est déroulée principalement chez AT&T aux États-Unis, à l'exception d'une mission de deux ans en France, évoluant dans les divers métiers industriels (études, réalisation, tests, mise en service, ingénieurie de réseau, normalisation, support technique et commercial). Il est actuellement responsable de la vérification de la fiabilité des réseaux de données avant leur mise en service.
Il est également Standards Editor pour l'IEEE Communications Magazine, d' Associate Editor, Journal of IT Standards and Standardization Research et codirecteur de la conférence IAMOT 2007.